Inkl. Steuern.
Endlich ist wieder Raclette Käse Saison! Es wird Zeit den Racletteofen auszupacken und den Winter zu genießen! Der Käse schmilzt so herrlich, dass einem beim Zusehen das Wasser im Mund zusammenläuft!
Unsere Kühe haben den Sommer in Form von Milch für Euch eingefangen, wir haben ihn daraus in unseren Raclette- Käsen konserviert. Ihr könnt euch den Käse nach Hause bestellen, dann wärmt er von innen mit seinem natürlichen vollmundigen Geschmack.
Hergestellt von uns aus unserer besonders hochwertigen Milch aus:
ganzjähriger freier Zugang zur Weide
100% Gras- und Heufütterung
Verzicht auf Kraftfutter und Getreide - Feed no Food!
Kuhgebundene Kälberaufzucht!
Zweinutzungsrasse - Bullenkälber haben einen Wert!
Gewaltfreier Umgang mit den Tieren (Low-Stress-Stockmanship)
Kühe behalten ihre Hörner!
Kleinbäuerlicher Betrieb mit einer kleinen Kuhherde
zertifizierter Bio-Betrieb (DE-ÖKO-022)
zertifiziert "Heumilch - garantierte traditionelle Spezialität"
Die Käse sind handwerklich hergestellt und traditionell gekäst. Für das Käsen verzichten wir auf Kälbermagenlab oder künstlichem Labersatz. Wir verwenden das natürliche Pflanzenextrakt aus der Artischockendistel (Distellab) und verzichten natürlich auf künstliche Geschmacks- Aroma-, Konservierungs- und Zusatzstoffe
Schwarzwälder Raclettekäse - Schnittkäse, mindestens 50% Fett i.Tr.
Hergestellt aus Rohmilch
Zutaten: ROHMILCH, Salz, pflanzliches Gerinnungsenzym
Der Käse wird am Stück geliefert und kann mit einem handelsüblichen Messer selbst in die gewählte Größe geschnitten werden.
Wir empfehlen den Genuss mit der Naturrinde!
Der Käse ist sowohl Roh als auch erhitzt ein Genuss!
Ganze Laibe werden in Papier eingewickelt versendet. Unangeschnitten liegt die Haltbarkeit bei 4 Wochen. Sich bildender Milchschimmel an der Oberfläche kann bei längerer Lagerung mit einem feuchten Tuch abgerieben werden.
Die 1 und 2 Kilo Varianten werden vakuumiert versendet. Die Haltbarkeit liegt ungeöffnet bei 6 Wochen.
Der Käse wird natürlich gekühlt versendet in der umweltfreundlichen Pouch aus Kraftpapier und Recylingpapier.
